這裡顯示的是癡辣目前正在使用中的菜單。 癡辣提供手工麵條(粗)、細麵條(圓)、寬麵條(扁)、冬粉與米粉供用餐的客人選擇。 用餐的客人可依個人喜好，於點餐時註明更改為手工麵條、細麵條、寬麵條、冬粉或米粉，如此廚房便可依照需求烹煮客人所需的麵點；如果客人於點餐時未將所需的調整註明於菜單上並告知櫃台人員，則依照原本預定的麵條出餐。 為了點餐作業能夠簡單且快速地進行，癡辣櫃台人員不會主動詢問用餐客人是否調整為手工麵條、細麵條、寬麵條、冬粉或米粉。
